viernes, 17 de mayo de 2019

EL PIMIENTO VERDE

Es un restaurante de cocina vasca donde pusimos el broche final a estos días pasados en Madrid.
C/ Quintana nº 1 Madrid
Es pequeño, acogedor y coqueto, naturalmente sin reserva casi es imposible que encuentres mesa
Su especialidad: las flores de alcachofas


no os podéis hacer idea de cómo están, de caerse la lágrima.
¿Y los espárragos?


Por no hablar de la tortilla de bacalao



Y los postres como el Maytetxu mía 


o la exquisita Cuajada 

Madremíaaaaaaaaaaaaa, se me está haciendo la boca agua sólo de recordarlo...
¡Feliz finde!

54 comentarios:

  1. Y a mí también se me está haciendo la boca de verlo y eso que es una hora demasiado temprana para que me quepa algo más que un cortado.
    Feliz viernes.

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    1. Después de haberlo probado, te comprendo más aún.

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  2. Con el hambre que tengo ahora mismo... malaaaaaa

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    1. Esto entra hasta sin hambre y aunque sea a media noche.

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  3. Tracy:
    me lo habría comido todo menos los espárragos y la cuajada.
    Ya se me está despertando el hambre.
    Salu2 vascos.

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  4. Disfrutaste de Madrid, hasta con gastronomía, qué bien, Tracy. Me alegro mucho

    Un abrazo y feliz finde, con buenos guisos

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    1. En todos mis viajes siempre hay lugar para disfrutar de la gastronomía.

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  5. Ya me has abierto el apetito... Mmmm qué rico! Me alegro de que lo disfrutaras, preciosa.

    Mil besitos con cariño y feliz día ❤️

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    1. Un menú sencillo, sin pretensiones, exquisito y natural.

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  6. Un estupendo lugar para pasar un velada tranquila y degustar muy buena cocina ..
    Abrazos y feliz finde.

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    1. Sobre todo para degustar manjares sencillos y bien hechos.

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  7. Se caen las lágrimas solo con ver las fotos, madre mía esas flores que pintaza...

    Besines utópicos, Irma.-

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    1. Las flores de alcachofa, son su plato estrella, no te digo más.

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  8. Hay restaurantes estupendos, uno que se llama "flores de alcachofa" las hacen tambien riquisimas. No se donde estás ahora pero se feliz allá donde te encamines

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    1. En Madrid tienen cuatro o cinco restaurantes, seguro que será alguno de ellos, aunque todos se llaman"El Pimiento Verde"

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  9. Hoy me voy a hacer un arroz con alcachofas y espárragos que ya se me están saltando las lágrimas solo de pensarlo, y además lo voy a hacer yo.¡¡Viva!!

    Saludos

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    1. ... y encima de todo lo demás eres buen cocinero, la verdad que mal repartido está el mundo.

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  10. ¡Qué hambre!!!!!!
    Buena recomendación.
    Besos

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    1. Ya sabes que mis recomendaciones son las que considero mejores para compartir, otra cosa es que no coincida con los gustos de cada cual.

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  11. Conozco la cocina vasaca, porque estudia alli, y soy cantabra
    Claro cuando yo digo en otro lugar de España, que en cada sitio hay cosas ricas, por supuesto, pero la comida del norte, es chapó
    un abrazo

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    1. A pesar de ser del Sur, reconozco que en el norte la comida es exquisitísima, porque la materia prima de la tierra es espectacular y la del mar y las carnes con esos pastos....
      Así es que ¡DE ACUERDO!

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  12. Vaya menú, para chiparse los dedos.
    Un abrazo

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  13. ¡Eso es "perversidad", aaaiiinnnnnnnssssss! ¡Ojú, qué ganas de tapiñá toíto esooooooo!

    La boca agua no, me estoy ahogandooooooooo yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

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    1. No te ahogues, porfa, vete p'al frigo que algo pillarás.

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  14. A mi la comida vasca, aparte de traerme muchos y gratos recuerdos, me encanta!!!
    Besos y salud

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  15. Todo buenísimo, sobre todo para mí que tengo problemas con una muela y debo comer "blandito".
    Las papilas, me cantan por soleares a esta horas tan cercanas a la comida.
    Besos.

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    1. Jajajaj, me ha gustado ese dicho de las papilas, no lo había oído nunca. Te lo copio, aunque cada vez que lo diga apostillaré: "Como dice mi amigo Juan...."

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  16. Uy, que rico!! Tiene mucha pinta!!!!

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  17. Bueno... Si es de cocina vasca, está todo dicho :-)

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  18. Me pregunto cómo llegas a encontrar los mismos sitios que suelo ir yo. Seguro que estaba en la mesa de al lado. Hay otro en el barrio de Salamanca, más grande e igual de bueno.
    Genial broche final.
    🥒🥒🍷🍷

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    1. Eso significa que tenemos los mismos gustos, una buena razón para que cualquier día nos conozcamos.

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  19. Pues precisamente este domingo nos invita mi hija a comer en uno de ellos , hay varios por Madrid.

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    1. ¡Qué bien!, no te olvides de pedir las flores de alcachofa y los espárragos, ya me contarás.

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    1. Ni te lo puedes imaginar con una foto mía, ni si quiera con una tuya.

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  21. No puedo apreciar su sabor pero si comprobar lo atractiva que resulta a la vista la flor de la alcachofa...y ya sabes la comida por lo primero que entra es por el sentido de la vista.

    Besos

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  22. Me gustan esos sitios que cuidan el lugar además de la comida.. al final todo influye, ¿verdad?

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  23. Tomo nota, Tracy. Gracias por la información. Las flores de alcachofa son mi debilidad

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    1. Pues, por favor: NO DEJES DE VISITAR EL PIMIENTO VERDE, en cualquiera de los locales que tiene en Madrid.
      ¡Ah! Y NO LLEVO COMISIÓN

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  24. Flores de alcachofas! Mamma mía que pinta!

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